Full proof

Joy is een Masai-meisje. Ze is twaalf jaar oud en woont vlak bij het Magadimeer in Kenia. Dit meer is heel speciaal. Er zit veel zout water in en eens in de zoveel tijd valt het droog. Het zout dat in het water zat, blijft dan op de bodem liggen. Joy doet onderzoek naar zout. Ze maakt een mooie ketting met zoutkristallen, gebruikt osmose om groente langer te kunnen bewaren en legt uit waarom je zout water echt niet kan drinken. Dat is jammer, want het kan erg warm worden bij het Magadimeer. Om toch af te koelen, gebruikt Joy zout om kokosnootijs te maken.